Concept

コンセプト

みそやだしを使ったみそ作りに対する想い

みそやだしを中心としたみそ作り教室が大切にしている理念や目指す方向性についてご紹介しています。新鮮な食材を活かした季節感あふれるメニュー作りや、家庭で簡単に再現できるレシピを提供することを心掛けています。また、みそ作りを通じて健康的で豊かな食生活をサポートすること、そして食を通じたコミュニケーションを大切にする場であることや考え方をお伝えしています。

  • 幸せな味を目指す楽しいみそ作り体験

    みそ作りを通じて皆様に楽しさや幸せ、つながりを感じていただきたいという思いを込めています。みそは日本の伝統的な発酵食品であり、その作り方や文化には深い歴史があります。手作りみそは、市販のものとは一味違う風味と香りを持ち、家庭で簡単に作ることができます。レッスンでは、国産の大豆と塩、こうじを使用して心を込めてみそを仕込みます。

  • 子どもから大人まで楽しめる教室

    楽しみそでは、子どもから大人まで幅広い年齢層の方々にご利用いただけるみそ作り教室を提供しています。家庭での食事をもっと楽しく、健康的にしたいと考える方々に向けて、多彩なレッスンを用意しています。親子で参加できるクラスや、初心者から上級者まで満足いただけるプログラムを揃えております。お子さんにも自信を持ってみそ作りに取り組めるようサポートしています。

  • 30年間のみそ作りで培ってきた経験をお伝え

    長年にわたりみそ作りで培ってきた知識や経験を、より多くの方々にお伝えしたいと考えています。みそは日本の伝統的な発酵食品で、その深い味わいと健康効果は多くの人に愛されています。しかし、その作り方や特性について詳しく知っている方は意外に少ないのが現状です。手作りみその豊かな香りや味わいを体験することで、日常の食卓が一層豊かになることを実感していただけます。

  • アフターケア万全で安心で美味しいみそ作り

    アフターケアも万全で、誰でも簡単にみそ作りを体験できるプログラムを提供しています。初めてご利用の方でも安心して参加いただけるよう、丁寧な指導と充実したサポート体制を整えております。教室では、国産の素材を使用しながらみそ作りの工程をわかりやすく説明し、実際に手を動かしながら学ぶことで初心者でも安心して取り組んでいただける環境が整っております。