みそ作り教室は静岡のサービス内容をお伝えする楽しみそ | 活動内容

みそ作り教室を通じて、伝統的な日本の発酵食品の魅力を広くお伝えしています。みそは、古くから日本の家庭で親しまれてきた食材であり、その奥深い味わいと健康効果が多くの方に支持されています。しかし、現代では市販のみそが主流となり、自分で作る機会は少なくなっています。そこで、この貴重な食文化を次世代に伝えるため、みそ作りの楽しさと技術を教える教室を開いております。

出張講座は、みそ作り歴20年以上の講師が出向き、参加者の皆様に楽しみながらみそやだしを使ったみそ作りの技術や知識を学んでいただきます。みそ作りの基本から応用まで実践的な技術を身につけていただき、食材の選び方や調理法などみそ作りの楽しさと奥深さを存分にお楽しみいただけます。日程調整や場所の設定など、細部にわたる打ち合わせを通じて理想のみそ作り体験を実現いたします。

当みそ作り教室では、みそやだしを使った基本的な和食講座以外にも、多彩な講座を取り揃えています。みそやだし以外の食材を使った日本食について学ぶ機会や早寝、早起き、朝ごはんがなぜ大切かといった生活についても学べる講座を開催しております。また、みそに使うこめ麹を使用した発酵反応を体験できる講座も開催しており、顕微鏡で麹菌を観察いただける機会を作っております。

発酵食品の販売も行っており、手作りのこだわりが詰まった商品は健康志向の方々から大変ご好評をいただいております。提供する発酵食品は厳選した素材を使用し、伝統的な製法で丁寧に作り上げています。特にみそは豊かな風味と深い味わいが特徴で、家庭の食卓を一層豊かに彩ります。米みそ、麦みそ、玄米みそなど、バリエーション豊かなラインナップをご用意しております。