みそ作り教室は静岡の毎日のみそ作りが楽しくなる楽しみそ | ブログ

カビ対策　①

みそを容器に入れたら、握った手を何度も下まで押し込み空気を抜きます。空気が…

麦みそ作りの注意点　そこがミソ!

麦みその材料は、麦こうじと大豆と塩①こうじは板状の物をほぐしてから塩と混ぜま…

わくわく子育て学級　興津生涯学習交流館…

親子(0～3歳)で200gのみそを作ってみそ汁を飲みました。子ども達がよくみそ汁を…

こうじ菌の魅力は∞　「伝統的酒造り」ユ…

日本の和食に続き、「伝統的酒造り」について、ユネスコの評価機関が無形文化遺…

「伝統的酒造り」ユネスコの無形文化遺産…