「菌とあそぶ日」2/7を2/1に変更して開催蒲原酵素ハウスでみそを作って、みそと…
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静岡ユネスコ協会主催のイベントです。盛りだくさんの内容で、今からワクワクで…
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駿河総合高校みそ作り教室みそ100gを作って発酵実験、出汁実験を経て美味しい味…
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蒲原酵素ハウスでみそ作り教室 酵素がたくさんある環境で作るみそは絶品です。…
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SBSラジオで紹介した「だし汁実験」は基礎編を紹介しましたが、実は応用編(忙し…
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「とっておきのみその楽しみ方」SBSラジオゴゴボラケ①出汁の旨味実験(基礎実験)…
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「とっておきのみその楽しみ方」①出汁の基礎実験②旨味醤油についてパーソナリテ…
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天地返しによって発酵状態を均一化します。保存容器の上、下、横と発酵状態は異…
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2025/3/23 しずてつぷらっとに出店します。無料で即席みそ汁や屋久杉のポプリを…
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大豆、お米、塩の働きを説明して、私たちの体の中でどう働いてくれるか、なぜ「…
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①子どもの場合子ども達はみそ団子作って投げることが大好きです。一番盛り上がり…
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かつお本節を作っているのはこうじ菌世界で一番固い発酵食品防災対策にもおすす…
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節分は清水の宝久寺のみそづけ地蔵様にお礼に行きます。2018年に子ども達と即興…
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みそ作り教室で「幸せな味」のみそを作ります。みそ作りセミナーも「一みそ入魂…
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探究者３人和食、伝統的な酒造りが食の世界遺産登録されたことを学んだ。こうじ…
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みそを作って、昼食を作って食べます。子どもたちは散歩に行ったり、全体でこう…
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大豆を煮た場合の煮汁の色が透明に近い場合は大豆が十分に煮れていない可能性が…
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麦みその材料は、麦こうじと大豆と塩①こうじは板状の物をほぐしてから塩と混ぜま…
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