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楽しみながらみそ作りの基本を子どもにも学んでいただける雰囲気を作っております。子どもたちに食材に触れる楽しさや、自分でみそ作りを作る喜びを体験してもらうことを目的としています。静岡を拠点とするレッスンで小さなシェフたちが安心して参加できるよう、講師が安全面にも配慮しながら丁寧に指導します。

みそ作りを通じて協力することの大切さや手で作る達成感を得てもらえるよう、実際の調理を通じて学びます。少人数制のみそ作り教室で、一人ひとりに目が届くようにしており、子どもたちが安心して楽しく学べる環境を静岡にて提供しています。