子どもから大人まで幅広い年齢層の方々に、食の大切さや楽しさを学んでもらうことを目的とした食育をしております。みそ作りを通じて、健康的な食生活の基礎を築き、家族全員で食の楽しみを共有する場を提供します。素材の選び方や保存方法、健康的な食事を作るためのポイントなど、実生活に役立つ知識を静岡にて提供します。
「菌とあそぶ日」蒲原酵素ハウスでみそを作って、みそと一緒に酵素風呂に入って…
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静岡ユネスコ協会主催のイベントです。盛りだくさんの内容で、今からワクワクで…
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駿河総合高校みそ作り教室みそ100gを作って発酵実験、出汁実験を経て美味しい味…
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楽しみそのコジマルファミリーのキャラクターたちよろしくお願いします。そこが…
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SBSラジオで紹介した「だし汁実験」は基礎編を紹介しましたが、実は応用編(忙し…
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「とっておきのみその楽しみ方」SBSラジオゴゴボラケ①出汁の旨味実験(基礎実験)…
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「とっておきのみその楽しみ方」①出汁の基礎実験②旨味醤油についてパーソナリテ…
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こうじ菌 写真集 - Doみそくらぶこうじ菌アート - Doみそくらぶ
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みそを作って半年、とても美味しくなったみそを保存する時のコツはジッパーに入…
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2025/3/23 しずてつぷらっとに出店します。無料で即席みそ汁や屋久杉のポプリを…
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大豆、お米、塩の働きを説明して、私たちの体の中でどう働いてくれるか、なぜ「…
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100gのみそを作り、一つはもんだ味噌、もう一つは揉まないみそ、どちらも味見を…
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かつお本節を作っているのはこうじ菌世界で一番固い発酵食品防災対策にもおすす…
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節分は清水の宝久寺のみそづけ地蔵様にお礼に行きます。2018年に子ども達と即興…
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探究者３人和食、伝統的な酒造りが食の世界遺産登録されたことを学んだ。こうじ…
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大豆を煮た場合の煮汁の色が透明に近い場合は大豆が十分に煮れていない可能性が…
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親子(0～3歳)で200gのみそを作ってみそ汁を飲みました。子ども達がよくみそ汁を…
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100gのみそを作ってみそ汁を飲む。こうじ菌劇場!感想はお客様の声に掲載。
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少人数制のクラスで、一人ひとりにきめ細やかな指導が行き届くため、初心者でも安心して参加していただけるみそ作り教室です。食育を通じて食べることの楽しさを再認識していただけるよう、静岡を拠点にサービスを提供しております。
