みそ作りが初めての方でも、経験者でも、誰もが簡単に美味しいみそ作りを作れるようになることを目指しています。この教室では、みそ作り歴20年以上の講師が指導し、みそやだしみそ作りの基礎から応用までを楽しく学べる環境を整えています。だしの旨味が詰まったみそ汁といった温かみのあるみそ作りを静岡を拠点に学んでいただけます。
「菌とあそぶ日」2/7を2/1に変更して開催蒲原酵素ハウスでみそを作って、みそと…
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静岡ユネスコ協会主催のイベントです。盛りだくさんの内容で、今からワクワクで…
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駿河総合高校みそ作り教室みそ100gを作って発酵実験、出汁実験を経て美味しい味…
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蒲原酵素ハウスでみそ作り教室 酵素がたくさんある環境で作るみそは絶品です。…
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SBSラジオで紹介した「だし汁実験」は基礎編を紹介しましたが、実は応用編(忙し…
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「とっておきのみその楽しみ方」SBSラジオゴゴボラケ①出汁の旨味実験(基礎実験)…
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「とっておきのみその楽しみ方」①出汁の基礎実験②旨味醤油についてパーソナリテ…
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みそを作って半年、とても美味しくなったみそを保存する時のコツはジッパーに入…
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天地返しによって発酵状態を均一化します。保存容器の上、下、横と発酵状態は異…
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2025/3/23 しずてつぷらっとに出店します。無料で即席みそ汁や屋久杉のポプリを…
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①子どもの場合子ども達はみそ団子作って投げることが大好きです。一番盛り上がり…
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100gのみそを作り、一つはもんだ味噌、もう一つは揉まないみそ、どちらも味見を…
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かつお本節を作っているのはこうじ菌世界で一番固い発酵食品防災対策にもおすす…
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みそ作り教室で「幸せな味」のみそを作ります。みそ作りセミナーも「一みそ入魂…
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探究者３人和食、伝統的な酒造りが食の世界遺産登録されたことを学んだ。こうじ…
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みそを容器に入れたら、握った手を何度も下まで押し込み空気を抜きます。空気が…
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麦みその材料は、麦こうじと大豆と塩①こうじは板状の物をほぐしてから塩と混ぜま…
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親子(0～3歳)で200gのみそを作ってみそ汁を飲みました。子ども達がよくみそ汁を…
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当日の様子は、みそ作り教室の様子のページにて紹介。種みそで発酵を促進、カビ…
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みそやだしみそ作りの味を引き立てる素材の選び方についても詳しく解説し、美味しいみそ作りを作るための秘訣をみそ作り教室にて伝授します。静岡を拠点として忙しい日常の中でも、リフレッシュしながらみそ作りを学んでいただけます。
